Sorotan Restoran Baru di Hong Kong: Tempat Makan Saat Ini

Tempat bersantap Hong Kong yang terus berkembang tidak pernah gagal untuk menggairahkan, dan bulan ini menghadirkan panen kuliner segar yang patut Anda perhatikan. Dari mie Jepang buatan tangan dan hidangan Thailand yang menghangatkan jiwa hingga makanan kenyamanan Taiwan dan omakase kelas atas, selalu ada sesuatu untuk setiap jenis pecinta makanan dalam kumpulan terbaru ini.

Marugame Udon (Sha Tin)

Spesialis udon Jepang Marugame Udon telah membuka cabang Hong Kong terbaru (dan paling menarik) di New Town Plaza di Sha Tin. Apa yang membedakan lokasi ini? Ini menampilkan dapur udon pertama di kota ini, memungkinkan pengunjung untuk menyaksikan click here proses pembuatan mie secara real time—mulai dari menguleni dan memfermentasi hingga memotong dan memasak. Pengunjung mulai dengan memilih gaya udon mereka: panas, dingin, atau kamaage (disajikan dalam air rebusan dengan saus celup). Segar, cepat, dan menyenangkan.

BAAN BAAN (SoHo)

Apa yang dimulai sebagai pop-up Thailand di bar anggur Stazione Novella lama telah menemukan akar permanen—dan ini adalah kemenangan bagi penggemar masakan Thailand otentik. Chefs Art dan Eak menyajikan menu yang sangat sederhana namun penuh dengan rasa. Jangan lewatkan tom saap yang sangat aromatik (HKD228), sup asam pedas yang meninggalkan kesan abadi. Untuk pengalaman terbaik, pilih menu koki (HKD288 per orang), yang mencakup tiga piring kecil, dua hidangan besar, nasi, pendamping, dan makanan penutup—kesepakatan yang luar biasa.

Arka (Tsim Sha Tsui)

Tersembunyi di The Perkin Hotel, Arka adalah bar koktail baru yang ramping dengan sentuhan pan-Asia. Di samping minuman yang berani dan terinspirasi dari Asia, terdapat hidangan yang mendobrak batas. Yang harus dicoba meliputi:

• Pani Is the Puri – sentuhan menyenangkan pada makanan jalanan India

• Ayam Lao Gan Ma – dengan “saus crack” buatan sendiri

• Kentang Goreng Kimchi Banger – sarat dengan Cheddar, bacon, kimchi, dan aioli gochujang

Yang ini untuk pemakan petualang dan penikmat koktail.

Angsa Cheng (Ngau Tau Kok)

A Cheng Goose kesayangan Taipei telah mendarat di Teluk Kowloon, membawa angsa asap legendaris (HKD269) ke Hong Kong. Menggunakan angsa berusia 90 hari dari Kabupaten Yunlin, Taiwan, hidangan khas yang dimasak lambat ini menonjol. Kenyamanan klasik Taiwan lainnya meliputi:

• Usus Angsa dengan Saus – HKD69

• Tahu Bau Pedas – HKD89
  Ini otentik, bersahaja, dan dikemas dengan rasa.

Thomas & T (Tengah)

Entri baru yang disempurnakan dari koki Thomas Tam, sebelumnya dari Restaurant Petrus dan Sushiyoshi, Thomas & T’s menghadirkan santapan mewah omakase dengan sentuhan kreatif. Nantikan kesenian Timur bertemu Barat di menu makan siang HKD680+ dan makan malam HKD1.680. Satu sorotan: cappuccino sup ikan, dibuat tanpa krim dan direbus perlahan dari ikan tawar Jepang dan tulang ikan kinki. Sushi dan tamagoyaki dieksekusi dengan presisi master berpengalaman.