بقلم / هالة الجندى

قلب مدينة القوصية، ثمة رائحة تجذبك نحو الأصالة، وخلف كل طبق حكاية نجاح بطلتها امرأة صعيدية من طراز فريد. هي الشيف هالة أحمد، ابنة قرية “بني صالح” التي لم تكتفِ بكونها خبيرة طهي، بل أصبحت “علامة مسجلة” للجودة والمذاق الذي يشهد به الجميع.ثلاثية النجاح: الخبرة، النظافة، والأمانةما يميز الشيف هالة احمد ليس فقط مهارتها في فنون المشويات والأكلات الشعبية، بل هي تلك المعادلة الصعبة التي حققتها؛ حيث يجمع مطبخها بين:النكهة الريفية: المستمدة من جذورها الأصيلة في بني صالح.الاحترافية الفندقية: في طريقة التجهيز والتقديم والالتزام التام بالمواعيد.الثقة المجتمعية: حيث يتناقل أهالي القوصية سيرتها كنموذج للأمانة والنظافة الفائقة.نموذج للمرأة المصرية الملهمةخلف النجاح في المطبخ، تبرز صورة الأم المثالية التي استطاعت بجهدها وعرقها أن تدفع بأبنائها نحو قمم العلم. فاليوم، يشار إليها بالبنان ليس فقط لمهارتها، بل لفخرها بابنتها الدكتورة سارة (الطالبة بالفرقة الثانية بكلية الطب البشري). هذا الترابط بين النجاح العملي والتفوق الأسري جعل من “مطبخ الشيف هالة” مشروعاً يحمل طابعاً إنسانياً نبيلاً.منيو الإبداع.. بين المشويات والتراثتعتبر الشيف هالة “مايسترو” في تجهيز:المشويات الملكية: التي تعتمد على تتبيلات طبيعية وسرية بعيداً عن الإضافات الصناعية.تجهيز الولائم الكبرى: بقدرة عالية على إدارة العزائم والمناسبات مهما كان حجمها، وبنفس الطعم البيتي المميز.الأكلات الشعبية المبتكرة: التي أعادت الهيبة للأطباق المصرية التقليدية بلمسات عصرية.شهادة المواطنينيجمع المترددون على طلب خدماتها أن “الأكل لديها ليس مجرد وجبة، بل هو نتاج خبرة سنوات وشغف حقيقي بالطهي”، مؤكدين أن مطبخها هو الوجهة الأولى لكل من يبحث عن التميز في القوصية.📞 للتواصل مع الشيف هالة أحمد والاستمتاع بأشهى الأكلات:الاتصال على الرقم: 01067167726الشيف هالة أحمد.. إبداع في الطعم، وفخر في التربية.